Инжир обыкновенный

Fícus cárica

Описание

Инжир, или Фига, или Фиговое дерево, или Смоковница обыкновенная, или Смоква (лат. Fícus cárica) — субтропическое листопадное растение рода Фикус семейства Тутовые. Карийским фикус назван по месту, которое считается родиной инжира — горная область древней Карии, провинции Малой Азии.

Состав

Свежие плоды инжира содержат до 24 % (по другим данным, до 75 %) сахаров (глюкоза, фруктоза), а сушёные — до 37 %. В плодах содержатся органические кислоты, дубильные вещества, белки, жиры, в листьях — кумарины (главные из них — псорален и бергаптен)[14].

Свежие плоды инжира содержат до 1,3 % белков, 11,2 сахаров, кислот только 0,5 %. В сушёных фигах доля белка увеличивается до 3—6 %, сахара — до 40—50 %, что придаёт им глубокий сладкий вкус и вызывает ощущение сытости (калорийность сушёных плодов — 214 ккал на 100 г). Есть в них и витамины (β-каротин, B1, B3, PР, C), и минеральные вещества (натрий — 18 мг на 100 г, калий — 268, кальций — до 34, магний — до 20, фосфор — до 32). В сушёном инжире калия почти так же много, как и в финиках, по содержанию калия их превосходят только орехи. Незрелые плоды содержат едкий млечный сок, поэтому несъедобны.

Сушёные плоды отличаются высокой калорийностью и содержат 50—77 % сахаров.

Фармакологическое действие

Неспелые плоды несъедобны и ядовиты, поскольку в них присутствует млечный сок.

Инжир можно принимать внутрь в нескольких видах – свежий, сушенный и консервированный. Помимо этого, листья нередко используются в рецептах народной медицины – отвары и настои на их основе считаются отличным лекарством от:

  • кашля и болезней горла;
  • высокой температуры – потогонное и жаропонижающе свойство;
  • сильнейшей жажды;
  • тахикардии;
  • бронхиальной астмы;
  • болезненности в грудине;
  • кишечной непроходимости;
  • мышечного ревматизма;
  • патологий кожных покровов;
  • конкрементов в почках или мочевом пузыре;
  • простудного поражения органов половой системы у женщин;
  • увеличенных размеров печени.

 

Распространение

Общий ареал: Средиземноморье (Балканы); Азия: Юго-Западная (Турция, Иран, Афганистан); Восточная (Индия), Средняя (Копетдаг, Большой Балхан, Бадхыз, Кугитанг-Тау, Гиссарский хр., низкогорья Южного Таджикистана, Дарвазский хр.); Кавказ. Россия: КК.

Краснодарский край: Западное Закавказье: Туапсе-Адлерский р-н (долины рр. Псоу, Хоста, Агура, Мацеста, Кудепста, Мзымта, Шахе, Западный и Восточный Дагомыс, Псахе, междуречье Агвы и Безуменки (бас. р. Сочи), ручей Глубокий Яр, Мацестинский и Мамайский лесопарки, горы Пикет, Ахун и др.)

Общая информация

Инжир обыкновенный представляет собой древесное растение, относящиеся к семейству тутовых. Внешне это кустарник или невысокое дерево, обладающее крупными и цельными листьями. Культурные формы являются полноценным деревом и достигают в длину 4 и более метров.

Специфической особенностью является то, что такое растение имеет раздельнополые цветки, те из них, которые относятся к женскому полу, могут иметь шаровидную, грушевидную или уплощенную форму, с небольшим отверстием наверху. После опыления они дают многочисленные плоды – это орешки, окруженные мягкой и сочной массой.

Соплодия покрываются тонкой кожицей, обладающей небольшими, но многочисленными волосками. На верхушке расположено отверстие, так называемый глазок, который покрыт чешуйками.

Плоды инжира отличаются по окраске – она может варьироваться от желтой до темной. При этом оттенок диктуется сортом дерева. Преимущественно распространены плоды желтовато-зеленого оттенка.

Заготовка сырья и сбор

Срок годности сырья 2 года. Сырье хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении на стеллажах.

Рецепты

 Псоберан (Рsoberanum) (смесь фурокумаринов — псоралена и бергаптена) из листьев культивируемой или дикорастущей смоковницы применяют совместно с ультрафиолетовым облучением как средство, способствующее восстановлению пигментации кожи при витнлиго. Кроме того, псоберан рекомендован при гнездной (круговидной) плешивости.

Взрослым назначают внутрь ежедневно по 0,01 г 2 -3 раза в день; детям в возрасте от 5 до 10 лет в суточной дозе 0,01 г, 11 — 13 лет — 0,015 г, 14 — 16 лет — 0,02 г. Принимают за 30 мин до еды. При лечении витилиго, одновременно смазывают депигментированные участки кожи, а при гнездной алопеции — лишенные волос участки кожи 0,1 % спиртовым раствором препарата. Смазывают ежедневно, или через день на ночь, либо за 2-3 ч до ультрафиолетового облучения. До начала лечения определяют биодозу. Продолжительность курса лечения 2-3 мес. При необходимости, проводят повторные курсы с интервалами 1-1,5 мес.

Лечение должно проводиться под тщательным врачебным наблюдением. При применении препарата могут возникать побочные явления: головная боль, сердцебиение, боли в области сердца, диспепсия. Побочные явления уменьшаются или проходят при снижении дозы, либо временном перерыве в лечении. Необходимо предупреждать больных о возможности развития буллезных дерматитов при сочетании облучения очагов поражения ртутно-кварцевой лампой и воздействия солнечной радиации.

Следует строго соблюдать предписанный режим облучения. Во время лечения рекомендуется в дневные часы носить светозащитные очки. Противопоказан при индивидуальной непереносимости, острых желудочно-кишечных заболеваниях, гепатите, циррозе печени, остром и хроническом нефрите, сахарном диабете, кахексии, гипертонической болезни, выраженных эндокринопатиях, туберкулезе, заболеваниях крови, сердца, ЦНС, злокачественных и доброкачественных опухолях, беременности.

Плоды смоковницы (инжир) входят вместе с листьями сенны (кассии) и мякотью плодов сливы в состав брикетов «Кафиол», используемых в качестве слабительного средства.

Кафиол (Саfiоlum). Комбинированный препарат в виде брикетов темно-бурого цвета с желтыми вкраплениями (семена плодов инжира), своеобразного фруктового запаха и вкуса. Содержат 0,7 г листьев сенны, 0,3 г плодов сенны, 2,2 г мякоти плодов сливы, 4,4 г плодов инжира, 0,84 г масла вазелинового. Препарат оказывает слабительное действие за счет химического раздражения (антрахинонами листьев и плодов сенны) и механического радражения (пектинами плодов сливы и инжира) кишечника, а также в результате облегчения продвижения содержимого кишечника (вазелиновым маслом).

Принимают внутрь в вечерние часы. Брикет нужно разжевать. Доза 1/2-1 брикет на прием; при упорных запорах 1,5-2 брикета (в 2 приема).

Высшая суточная доза — 6 брикетов. В зависимости от характера заболевания принимают однократно или курсами (10-14 дней).

Возможные побочные явления схваткообразные боли в животе, частый жидкий стул. Эти явления проходят после отмены препарата или уменьшения дозы.

Зарубежный препарат «Регулакс» (Regulax, Германия), сходен по составу и действию с кафиолом; не содержит лишь мякоти плодов сливы.

Инжир богат калием и поэтому полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Его плоды в свежем и сушеном виде употребляют при малокровии.

В инжире много клетчатки и cахаров, поэтому его не следует употреблять при острых воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также при сахарном диабете. Противопоказан инжир и при подагре, поскольку содержит много щавелевой кислоты